CARTA
Consulte la lista de alérgenos presentes en la nueva carta y en las materias primas utilizadas.
Nuestros Entrantes Para Compartir
![Anchoas de Santoña El Capricho y Dulce de Pimiento Rojo](/images/web/favicon.png)
Anchoas de Santoña El Capricho y Dulce de Pimiento Rojo
![Tosta de Sardina Ahumada con Guacamole, Tomate Seco y Huevas de Trucha](/images/web/favicon.png)
Tosta de Sardina Ahumada con Guacamole, Tomate Seco y Huevas de Trucha
![Cecina de Buey de Los Valles de Esla, Dulce de Chalotas y Aceite Arbequina de Romero](/images/web/favicon.png)
Cecina de Buey de Los Valles de Esla, Dulce de Chalotas y Aceite Arbequina de Romero
17,00
![Croquetas Caseras con Leche de la Granja Cudaña](/images/web/favicon.png)
Croquetas Caseras con Leche de la Granja Cudaña
10,50
![Queso Trapa en Tempura de Aromáticas y Mermelada de Naranja Hecha en Casa](/images/web/favicon.png)
Queso Trapa en Tempura de Aromáticas y Mermelada de Naranja Hecha en Casa
11,50
![Terrina de Foie con Praliné de Almendras y Mermelada de Limón Ecológico de Novales](/images/web/favicon.png)
Terrina de Foie con Praliné de Almendras y Mermelada de Limón Ecológico de Novales
19,50
![Rabas con Mahonesa Casera de Ajo y Perejil](/images/web/favicon.png)
Rabas con Mahonesa Casera de Ajo y Perejil
12,00
![Patatas Gratinadas La Pradera con Cerdo,Tomillo y Queso Supra](/images/web/favicon.png)
Patatas Gratinadas La Pradera con Cerdo,Tomillo y Queso Supra
11,00
![Mollejas Salteadas, Jugo de Carne, Setas y almendras](/images/web/favicon.png)
Mollejas Salteadas, Jugo de Carne, Setas y almendras
15,95
![Milhojas de Calabacín y Berenjena al Horno con Queso Señora Mercedes y Tomate Marinado en Vinagre Transparente](/images/web/favicon.png)
Milhojas de Calabacín y Berenjena al Horno con Queso Señora Mercedes y Tomate Marinado en Vinagre Transparente
15,50
Nuestros Platos de Carne
![Callos Elaborados en Casa con Patatas Fritas](/images/web/favicon.png)
Callos Elaborados en Casa con Patatas Fritas
18,50
![Saquito Relleno de Carrilleras de Cerdo Estofadas al Vinagre Balsámico](/images/web/favicon.png)
Saquito Relleno de Carrilleras de Cerdo Estofadas al Vinagre Balsámico
![Lomo de Ciervo con Boletus, Chutney de Manzana, Salsa de Soja, Miel y Jengibre](/images/web/favicon.png)
Lomo de Ciervo con Boletus, Chutney de Manzana, Salsa de Soja, Miel y Jengibre
![Entrecott de Maduración, Puré de Boniato y Milhojas de Patata](/images/web/favicon.png)
Entrecott de Maduración, Puré de Boniato y Milhojas de Patata
Pescados
Según Captura del Día
Pregunte por los pescados disponibles cada día en nuestro restaurante.
También trabajamos el Rodaballo y la Lubina, siempre buscando el punto óptimo de cocinado y aprovechando la frescura y sabor que cada uno de ellos aporta conbinándolos con sus diferentes guarniciones dependiendo de la estación de captura.
Estas son algunas de nuestras propuestas:
![Bacalao al Pil- Pil de Hongos y Patata Panadera](/images/web/favicon.png)
Bacalao al Pil- Pil de Hongos y Patata Panadera
![Chipirones Plancha con Salsa de Soja y Tomate Fresco](/images/web/favicon.png)
Chipirones Plancha con Salsa de Soja y Tomate Fresco
![Jargo Salvaje Al Horno, Ajo, Perejil y Limón](/images/web/favicon.png)
Jargo Salvaje Al Horno, Ajo, Perejil y Limón
![Merluza Rellena con Crema de Marisco](/images/web/favicon.png)
Merluza Rellena con Crema de Marisco
Para terminar; Nuestros Postres
![Brownie Templado, Piña Confitada, Chocolate Blanco](/images/web/favicon.png)
Brownie Templado, Piña Confitada, Chocolate Blanco
6,60
![Helado de Arándanos de la Sierra de Ibio (Finca El Coterón) con su Galleta Crujiente](/images/web/favicon.png)
Helado de Arándanos de la Sierra de Ibio (Finca El Coterón) con su Galleta Crujiente
5,75
![Tarta de Queso Pasiego cocida al Horno con Polvo de Limón y Compota de Manzana de Ruiseñada](/images/web/favicon.png)
Tarta de Queso Pasiego cocida al Horno con Polvo de Limón y Compota de Manzana de Ruiseñada
6,60
![Espuma de Yogur y Miel Fuente del Corzo](/images/web/favicon.png)
Espuma de Yogur y Miel Fuente del Corzo
6,60
Extras
![Servicio de Pan](/images/web/favicon.png)
Servicio de Pan
IVA incluido
Todos los precios incluyen IVA