El restaurante La Pradera de Ruiseñada, regentado por Mónica Calderón y Borja Miér, estará presente los días 22 y 23 de octubre en la tercera edición de las jornadas "Sabor en Cantabria", un importante encuentro que reúne a expertos en gastronomía, turismo y alimentación de la región. Este evento, que se celebrará en el emblemático Gran Hotel Balneario de Puente Viesgo, servirá como espacio para compartir conocimientos sobre la tradición culinaria cántabra y su proyección en el sector turístico.
II ANIVERSARIO
Restaurante La Pradera
En el marco de nuestro 2º aniversario, nos complace invitarte a una experiencia culinaria única y sensorialmente envolvente. El restaurante La Pradera, junto al equipo creativo de TuDJ.es hemos diseñado una velada especial donde la gastronomía, la música y la luz se unen para ofrecerte un viaje que deleitará todos tus sentidos.
Cocido Montañes en Ucieda
Hoy domingo primero de septiembre se celebra el día del cocido en la campa de Ucieda, una tradición que continúa viva desde sus inicios en 1968. Y es para nosotros una emocionante experiencia elaborar este dichoso plato típico para tantas personas.
Este mayo, Cantabria se prepara para celebrar el Congreso del Queso, un evento organizado por El Diario Montañés, Cantabria en la Mesa y patrocinado por diversas entidades, incluyendo la Consejería de Desarrollo Rural y el Ayuntamiento de Piélagos. Esta celebración, que tendrá lugar el 14 de mayo en el restaurante El Nuevo Molino de Puente Arce, Piélagos, marca el inicio del "Mes del Queso de Cantabria".
Todas las semanas, un guiso diferente. Descubre cada semana nuestros guisos en tu visita al restaurante La Pradera inspirado en esos sabores típicos de los hogares que nos trasladan a viejos recuerdos.
El 24 y 25 de octubre de 2023 el equipo de cocineros de La Pradera de Ruiseñada, Comillas, volvemos a desplazarnos a la 3ª edición de "Sabor en Cantabria", un encuentro sobre gastronomía, turismo y alimentación realizado en el Gran Hotel Balneario de Puente Viesgo.
En esta ocasión compartimos la entrevista realizada a Borja Mier del restaurante La Pradera en un emocionante episodio del programa de radio "Dichosa Cocina", de RTVE. En esta entrevista, exploramos su amor por la cocina, su inspiración y sus inicios en el mundo culinario.
El sábado 24 de junio , el restaurante La Pradera en Ruiseñada celebramos nuestro primer aniversario y queremos festejarlo ofreciendo una cata de cuatro referencias de Champagne de Gamet, seguido de un maridaje de distintos platos. Los comensales podrán ver cómo es un champagne de uvas blancas, otro de uvas tintas, un tercero mezcla de las dos uvas y una cuarta referencia donde se aprecie el proceso de evolución y envejecimiento de los diferentes vinos que lleva.
Reservas disponibles hasta el
viernes 23
El restaurante La Pradera en Ruiseñada, Cantabria ofrece cocina creativa con ingredientes de calidad de productores locales. La propuesta gastronómica fusiona platos tradicionales con sabores innovadores en un ambiente acogedor enclavado en el entorno rural. Además, la carta cuenta con menús especiales para grupos y una amplia terraza en la bolera para disfrutar de la comida y la naturaleza.
