Eelaboraciones con producto de temporada que reflejan matices de cocina tradicional y aporte de sabores y texturas contrastadas que hemos añadido para definir la Gastronomía de La Pradera, aportando la riqueza como lo hace el sotobosque ...

MENÚ SOTOBOSQUE

Aperitivo

Lingote de Terrina de Foie, Turrón y Mermelada de Limón

Para Comenzar

Tosta de Sardina Ahumada,Guacamole, Tomate Seco Y Huevas de Trucha.

Huevo Poche Trufado, Puré Robuchon , Champiñon y Juego de Carne.

Nuestros Platos Principales de Pescado y Carne

Albóndigas de Rape y Langostinos con Salsa Marinera

Lomo de Ciervo con Boletus, Chutney de Manzana y Salsa de Soja y Miel

Para terminar

Torrija de Pan Brioche con Crema de Vainilla.

Precio: 45 Euros, Bodega incluida.