La Pradera restaurante trasladamos nuestro equipo de cocina a Duña en Bustablado, para preparar el cocido en la tradicional Rueda de San Roque . Por este motivo, el restaurante permanece cerrado el lunes 15 y el martes 16 de agosto de 2022.

Durante el evento, realizaremos el famoso cocido elaborado con garbanzos, vaca, chirivias, patata y azafrán, con una tradición de más de 250 años donde, mediante un sistema muy particular, las ollas se colocan alrededor de un fuego, en un edificio que ha sido construido para esta función.

Si no tienes planes, el lunes por la tarde-noche, apúntate a ver la elaboración de este cocido tan singular y único, que Mónica y Reyes Gómez prepararemos en Duña-Bustablado (Cabezón de la Sal). Estaremos allí desde la 5 de la tarde del lunes, cuando se enciende el fuego, hasta las 10 de la mañana del martes, que se sube a los carros para llevarlo hasta la Ermita de San Roque.