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Salon Gourmet 2023 Madrid

Salón Gourmet es la Feria de Alimentación y Bebidas dedicada a productos de calidad o delicatessen numero uno en Europa. Un punto de encuentro entre profesionales nacionales e internacionales del sector gastronómico en donde podemos encontrar los productos mas exquisitos y las últimas novedades o tendencias, además de poder disfrutar de diferentes zonas temáticas donde catar los diferentes productos .

La Pradera Restaurante hemos estado presentes en esta ocasión de la mano de Granja Cudaña, en la Sección de Quesos Gourmet, junto a Carolina Entrecanales y Pedro Arce, bajo el lema "Solo el Amor Supera a la Granja Cudaña". Esta conocida granja cántabra produce leche fresca y con la misma elabora diferentes productos como yogurt, queso fresco o arroz con leche.

En el Stand de Granja Cudaña hemos querido mostrar cómo productos como el Queso Láctico y el Queso Supra son muy adecuados para trabajar dentro del sector hostelero, y cómo sus productos ofrecen una importante y atractiva gama para incluir en nuestra carta.

En nuestras elaboraciones incluimos el queso láctico con una Compota de Manzana y Canela. Este queso también admite ingredientes salados como la anchoa y conjuga muy bien con frescos como aguacate y tomate. El Queso Supra tiene matices muy peculiares y en nuestra cocina lo utilizamos para hacer Pesto de Rúcula. Así mismo, utilizado en lascas es un acompañante perfecto para múltiples elaboraciones.

Trasladar nuestra cocina hasta Salón Gourmet ha sido una experiencia muy enriquecedora.

 

 

 

Información

En el restaurante La Pradera de Ruiseñada encontrarás una propuesta donde se combinan ingredientes locales de forma creativa para disfrutar de una experiencia gastronómica divertida y contemporánea.

Cómo llegar

La Pradera

RESTAURANTE

Horario para reservas:
De 11 a 13 y de 16 a 21 Horas
Tel. 722 259 208

El Valle s/n. Ruiseñada
Comillas. Cantabria

Horarios:

Horario de Comidas :13:00 a 15:30
Horario de Cenas de 21:00 a 23:00

ESTA SEMANA ABRIMOS DE VIERNES DÍA 10 A DOMINGO DÍA 12.

 

 

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